HAPPINESS♡横浜より愛を込めて

我が家では、時間があるときにはお野菜の購入はチャイナタウンを利用します。

新鮮でお値段も安から。

そのチャイナタウンで、Hawaiiに来た頃からとっても気になっていた

野菜があるのです。

１５年も経って初めて勇気をもって尋ねてみました。

それはなんと、bitter　melon（苦瓜）の葉っぱだったのです。

料理方法は葉の部分だけを摘んで、豆と一緒にスープにしたり、何かと炒めたり

するそうです（フィッリッピン料理）

そこで、フィッリッピン料理のお店で、写真を撮り忘れてしまったのですが、

ヒヨコマメと豚肉とbitter　melonとbitter　melonの葉を塩味で煮込んだスープを

食べてみました。

bitter　melonは大好きでしたので、その程度を想像していたのですが、

苦い～～～ｵｵｰw(*ﾟoﾟ*)w

けれど、食べ進むうちに美味しさに変わっていました。

早速お店に戻ってお買い上げ

でも、家で作ってもあの味は出せませんでした。

やっぱりプロの方に任せたほうが安心ですね。