葉唐辛子・みそ味の佃煮

2018-08-08 (Wed) ✎

こんにちは

昨夜から、雨が降ったり止んだりの横浜です。

今日は、夕方から台風13号の影響で暴風雨になるそうですが、「お手柔らかに」と願っています。

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一昨日、ランチの帰りに横浜橋商店街の八百屋さん（八百耕）で、葉唐辛子を買ってきました。

実は、先日、娘がお買い上げして佃煮にしたのをお裾分けしてもらったのです。

とても美味しかったので、今日は私も買ってみました。

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葉っぱに比べて唐辛子の量が沢山！

四分の一程使い、残りは刻んで醤油漬けにします。

娘からのお裾分けが醤油味でしたので、みそ味に。

（味噌、ハワイアンソルト少々、ココナッツシュガー、鰹節、白ごまを煮詰めました）

娘へのお裾分けと、少しの量を取り、残りは小分けして冷凍です。

今日は、これから残りの唐辛子を刻んで醤油漬けにしようと思います。

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お立ち寄り頂きましてありがとうございました。

2018/8月以前の記事は

をご覧頂ければ幸いです。

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Last Modified : 2018-12-20

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Re:わ～！

＞カシスさん

唐辛子の醤油漬け、我が家の定番の保存食です。

でも、葉唐辛子から採ったのは初めてですけど(#^^#)

2018-08-08-23:10 ✿まひな✿
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わ～！

唐辛子って
そんな風に　使えるのね。(^^)

暑い時の　お総菜、
いいですね。

2018-08-08-22:04 カシス
[ 返信 * 編集 ]▲

HAPPINESS♡横浜より愛を込めて